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domingo, 24 de noviembre de 2013

Caldo vegetal

Lo ideal que es que todo el caldo vegetal que consumamos o usemos para cocinar sea preparado por nosotros a partir de verduras y hortalizas frescas.
Si usamos pastillas de caldo vegetal preparado, hemos de comprarlos en tiendas especializadas en alimentación sana, para que no contengan conservantes. En especial hemos de evitar el glutamato, el aditivo E621, un potenciador de sabor dañino para el equilibrio osmótico celular.

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